Formato de quiosque visa atendimento express

O Açaí da Praia, rede rio-pretense de restaurantes especializados em alimentação saudável, inaugurou hoje (21) no Riopreto Shopping Center, sua primeira unidade de atendimento rápido, a “Ilha do Açaí da Praia”. A intenção dos empresários Rafael Marques e Leonardo Schimidinger é oferecer o mesmo produto vendido nas lojas convencionais de forma prática, para o público freqüentador de centros de compras.
Para essa versão de negócio, será oferecido unicamente o açaí (processado em máquina soft) juntamente com 25 ingredientes, onde poderão ser feita centenas de combinações.
O investimento feito para o início da operação do negócio foi de 150 mil reais e os preços (para combinações fixas) do cardápio variam de R$ 7,00 à R$ 17,00. Serão gerados seis empregos diretos e 24 indiretos.
O franqueamento do modelo estará disponível nos próximos meses e estará disponível para todo país. Interessados já poderão entrar em contato com a rede para uma avaliação de mercado.

Fotos: Danilo Vieira